根ぼっけ
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しっとりした身の食感と、脂ののったうま味が後を引く美味さ。 北洋漁業の時代から函館では親しまれている魚で、 安くて美味しく栄養満点、あっさりした味わいは朝食にも最適です。 おいしくて安い焼き魚を食べたければ、まずニシン！ まるまると太ったにしんの中には、プリプリした数の子がいっぱいです。 |
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【商品名】子持ちにしん 特大サイズ(1尾) 【内容量】1尾 【販売価格】 【賞味期限】解凍後3日(解凍後/冷蔵保存・調理後はお早めにお召し上がりください) 【産地/加工地】ロシア/北海道 |
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【商品名】子持ちにしん 特大サイズ(3尾) 【内容量】3尾 【販売価格】 【賞味期限】解凍後3日(解凍後/冷蔵保存・調理後はお早めにお召し上がりください) 【産地/加工地】ロシア/北海道 |
寒風が吹く北国に向いた特産加工品で、昔から保存食として重宝されてきました。
にしんは脂分が多い魚で、内部までゆっくり乾燥させないと腐ってしまうため、熟練の技術が要求されます。
職人が丁寧に仕込んで作り上げた身欠きにしんは、脂ののりと肉質が違います。 ニシンそば・煮物・にしん漬け等の料理に使う場合は、戻した方が美味しく仕上がります。 こまい等の珍味のように、マヨネーズに一味唐辛子を付けて食べると酒の肴にも最適です。 |
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【商品名】身欠きにしん(500g) 【内容量】500g 【販売価格】 【賞味期限】解凍後3日(解凍後/冷蔵保存・調理後はお早めにお召し上がりください) 【産地/加工地】ロシア/北海道 |
北海道で親しまれている魚の鰊。
糠に漬けることによって、旨みが凝縮されより味わい深くなります。
糠にしんの醍醐味である塩気が、ごはんのおかずにもぴったりです。 甘塩と中辛の2種類となっております。 |
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【商品名】甘塩糠にしん(1尾) 【内容量】1尾 【タイプ】甘塩 【販売価格】 【賞味期限】解凍後3日(解凍後/冷蔵保存・調理後はお早めにお召し上がりください) 【産地/加工地】ロシア/北海道 | |
【商品名】本漬け糠にしん(1尾) 【内容量】1尾 【タイプ】中辛 【販売価格】 【賞味期限】解凍後3日(解凍後/冷蔵保存・調理後はお早めにお召し上がりください) 【産地/加工地】ロシア/北海道 |
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